Nachdem 1968 der Enkel des Firmengründers, Dipl.-Kfm. und Molkereimeister Hermann Jäger sen. die Firma übernahm und ausländische Märkte (vor allem Italien) erschloss, begann man mit der Produktion überwiegend italienischer Käsesorten wie Provolone, Mozzarella und Caciotta.
2001 übernahm Dipl. Betriebswirt (FH) Hermann Jäger jun., der Urenkel des Gründers, die Geschäftsführung des Familienunternehmens und erweiterte die Exporttätigkeit in weitere vorwiegend osteuropäische Länder.
Heute befindet sich in Haag ein modernst eingerichteter milchwirtschaftlicher Käsereibetrieb mit eigenen Labors für chemische und bakteriologische Untersuchungen entsprechend dem aktuellsten Stand des Qualitätswesens und den neuen EU-Richtlinien, um unseren Kunden immer geprüfte Spitzenqualität zu bieten.