Die Gmundner Molkerei GmbH ist das Tochterunternehmen der Milchwerk Jäger GmbH. Mit den drei Marken Gmundner Milch, Almliesl und Rosan zählt die Gmundner Molkerei zu den bedeutendsten Unternehmen der österreichischen Milchwirtschaft. Die Marken bieten den Konsumentinnen und Konsumenten hochwertige, regional erzeugte Milch- und Käseprodukte.
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Geschichtliches:
Die Milchwirtschaft und Käseerzeugung haben im Salzkammergut eine uralte Tradition. So wurde Käse als Zahlungsmittel an das Nonnenkloster Traunkirchen urkundlich bereits 1390 erwähnt. Die bescheidenen Bauerngüter der Umgebung mussten von April bis September jeden Sonntag bis zu 12 Stück 1 Pfund schwere Käselaibe abliefern. Am 28. Juni 1931 wurde die „Molkereigenossenschaft Traunsee“ von knapp 40 Milchbauern in Ebensee gegründet. Seither hat sich die Molkerei kontinuierlich zu dem entwickelt, was sie heute ist: die drittgrößte Molkerei Österreichs. Seit 2019 betreibt die Firma Jäger in Gmunden zusätzlich eine Pasta Filata Käserei. Die Gmundner Molkerei GmbH und das Milchwerk Jäger fusionierten im Oktober 2022.
Heute liefern rund 1.750 Bäuerinnen und Bauern aus Österreich ihre Milch an die Gmundner Molkerei, welche diesen Betrieben seit über 90 Jahren eine starke Plattform bietet. Im Unternehmen werden jährlich insgesamt 346 Mio. kg Milch von ungefähr 380 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verarbeitet. Mit einem Exportanteil von 52% ist das Unternehmen auch international kräftig tätig. Internationale Partnerschaften öffnen für den hochwertigen Rohstoff aus Gmunden die Türen zu den Kühlschränken und Herzen der Konsumenten in der ganzen Welt. Moderne und effiziente Produktionsanlagen sichern Kundinnen und Kunden eine hochwertige und wirtschaftliche Produktion von Milch- und Käsespezialitäten.
